vendredi 5 mai 2017

Champignon Orbec Normandie

La Champignonnière d'Orbec ... Culture et Gastronomie

Nous profitons de quelques jours de calme pour une escapade à Orbec afin de visiter cette champignonnière.

Nous avons découvert ces champignons par hasard au détour d'un marché.... et comme d'habitude au Martinaa, nous aimons remonter aux sources !!


Nous profitons des ventes directes du vendredi aprés midi (14h00 à 16h00) pour rencontrer les exploitants de cette champignonnière à 20 minutes du Domaine.

Belle rencontre, beaucoup de discussion, d'explication sur la culture de ces champignons ! Nous découvrons que ces anciennes carrières de calcaire exploitées depuis le 19eme siècle, ont aussi abrités plus de 3000 réfugiés en août 1944.

C'est désormais le champignon de Paris qui y est cultivé ... et croyez nous, il a un autre gout que ce que vous avez l'habitude de manger car ici on respecte la pousse du champignon !!

Vous pourrez visiter la champignonnière chaque premier dimanche du mois (sauf Aout) ... renseignez vous auprès de l'office du tourisme :02 31 32 56 68

Encore une bonne idée du Martinaa
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