Herbes de Provence de Normandie - 23 aout 2013

Les Herbes de Provence de Normandie - Photo 23 aout 2013

La Normandie permet aussi de se faire ses propres herbes de provence ... Nous aussi on aime les grillades !!

Vous le savez maintenant, au Domaine du Martinaa en Normandie, nous ne sommes pas des accros du bio mais quand on peut produire nous même notre nourriture ...on Adore !!

Pourquoi ??? Tout simplement pour savoir d'où viennent les nutriments et avec quel produit chimique ils ont été dopés !!

Chez nous, c'est très simple ... aucun produit chimique ... Juste savoir écouter la nature, rater quelquefois, mais apprécier les résultats et les gouts !!!

Bon revenons à nos herbes de provence ...

Nous faisons notre mélange à partir de 3 herbes, sachant qu'il en manque une qui rejoindra la potager l'année prochaine !!

Une grosse dose de sarriette, une belle pincée de Thym et de Romarin ... et il nous manque l'origan ...

Il faudra cueillir ces herbes plutot le matin et avant la floraison ... Ensuite, laissez sécher à l'air et dans le noir si possible !!!

Dés que les herbes sont sèches, émiettez et conservez à l'abri de la lumière ...

et voilà, bonne grillade

Bises à tous et à demain